湘辣小小魚(yú)是一道營(yíng)養(yǎng)豐富，口感良好的美食。制作材料主要有小小魚(yú)，香油，蔥，姜，蒜，糖少許，鹽，花椒粉。
由于體型小，肉也不多，所以如果直接食用，通常是油炸成酥脆的口感，作成下酒的小菜。
